Beschrijving
Een goede snijplank is natuurlijk de must have keukentool. Onze snijplanken hebben een zijde met sap geul, de andere zeide is helemaal glad. Door enkel producten op de juiste kleur snijplank te snijden wordt kruisbesmetting voorkomen.
De kleuren zijn vastgelegd in de HACCP-normen:
- Rood voor rauw vlees.
- Blauw voor rauwe vis, schaal- en schelpdieren.
- Groen voor groenten en fruit, rauw of gekookt.
- Geel voor rauw gevogelte.
- Bruin voor gebraden vlees en gevogelte.
- Wit voor kaas en brood.
